勤務時間

勤務形態や勤務時間はもちろん職場によって差があります。
病院や老人ホームなど1日3食提供する施設では勤務時間が早番・遅番など3勤務交代制になっており、生活のリズムも一定ではありません。
また保育園や学校など昼食を主に提供する施設では、一般の会社と同様の勤務時間が多くあります。栄養相談などの業務を行う栄養士は所属の行政機関や企業の勤務形態に合わせて実労7~8時間ですが、多くの事務作業もこなすため残業も多いようです。
しかしどの職場でも、最初の1~2年は集団給食の調理などに携わり、現場の要領や手順をよく理解することでその後の栄養管理業務をスムーズにするようです。

スポンサーリンク

シェアする

スポンサーリンク