ハーブ栽培ーミント

〔ハーブ名〕ミント
〔効能〕清涼・解熱・発汗・健胃
〔使用方法〕アイスクリームやデザート、ティーに添えたり、お菓子に混ぜたりします。
      
〔育て方〕
1.春か秋に、葉の色や香りの良い苗を選びます。
2.やや大きめの容器に入れ、たっぷりと水をやり、2、3日の間日陰に置きます。
  ※乾燥しないよう、水はこまめにやります。時々葉っぱにも水をかけてください。
   土が完全に乾くと枯れてしまいますので注意してください。
3.枝が数本伸び、葉が付いてきたら収穫できます。
  若い葉を収穫し、少し葉を残しておけば、また生えてきます。
4.夏から秋にかけて、次々と花が咲きます。
  花が咲ききってしまうと葉が硬くなってしまうので、開花直前に収穫し終えた方が
  いいでしょう。ドライにして保存する場合は、少々硬くても問題ありません。
5.根が容器一杯に張るようなら、大きめの容器に移し替えます。
  ※ミントは生長が早いので、根が詰まっていないかこまめに確認してください。
6.伸びすぎた枝は切り取り、さし木に利用し、増やしましょう。
お菓子作りが苦手という人も、ミントを水に浮かべるだけでも、清涼感たっぷりのミントウォーターが楽しめますよ!

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