ハーブ栽培ータイム

〔ハーブ名〕タイム
〔効能〕消炎・抗菌・体力回復・気管支系トラブルの解消
〔使用方法〕料理に使用します。特に肉の臭みを消すので、肉料理に適しています。
      
〔育て方〕
1.秋か春に葉色の良い苗を選び、5号以上の鉢にうえつけます。
2.たっぷり水をやり、2、3日日陰に置きます。
  土と苗が馴染んだら、日当たりと風通しの良い場所にうつし、土の表面が乾いたら
  たっぷり水をやります。
3.茎葉が伸びてきたら、枝ごと収穫します。
  下葉を残しておけば、葉は一年中収穫できます。
4.株が大きくなってくるようなら、少し大きめの容器に移し替えます。
  7,8号ぐらいがちょうど良いでしょう。
5.収穫はこまめに行い、使わない分は枝ごと切りとって、束ねてつるし、乾燥させます。
  
6.花が咲き終わる夏には、古い枝を根元から切り、追肥します。
  切り取った枝はさし木に利用して、増やしましょう。
私のおススメのタイムの利用法は、
*豆類(缶詰などのミックスビーンズが便利です)とたまねぎと鶏肉のスープに
 タイムを入れて、コクを出します。

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