オーガニックフェスタ

オーガニックフェスタという催し物があることをご存知ですか?
オーガニックコンシェルジュが企画するイベントのひとつなのですが、海外のオーガニックまでが集まり、一大世界フェアのような感じです。オーガニック食品だけでなく、料理の仕方から、原料の調達、加工の仕方など、多種多様。
シンポジウムではオーガニックのパネルディスカッションが行われ熱い議論が交わされ、日本の農業や世界におけるオーガニックの話題が議論されます。
こういったフェスタに参加すると各国のひとのオーガニックに対する姿勢に自然と触れ合えるので貴重な体験だと思います。オーガニックが世界共通の概念として今後持続的世界をつくるための土台として根付くには、まず草の根レベルでの理解がとても大切ではないでしょうか。

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