ドイツのオーガニック事情

EU全体のなんと30%のオーガニック製品の消費国は、ドイツ。

○ドイツでは既に30,000以上の製品が、正式なBIO(オーガニック)認証マークを取得済み。
○ドイツ国内でのオーガニック農場は、現時点で約16,600戸。
○ドイツ人の80パーセント以上が遺伝子組み換え食品に反対。
○ドイツ人の54%が、オーガニック製品を時々購入、17%が頻繁に購入、1%は、オーガニックのみ購入。
○法律で許可されている400の添加物のうち、オーガニック製品ではそのうちの40しか使用を許されない。

また、オーガニック果物と野菜は、通常のものより10~50%栄養価が高く、
オーガニックミルクに関しては、通常のものに比べ、64%も多くオメガ‐3‐脂肪酸を含有しているとのことです。

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